
MORE
SALICE SALENTINO DOP
Uno dei DOC rinomati della Puglia, il Salice Salentino More si ottiene principalmente dall’uva che è la quintessenza del Salento: il Negroamaro. Affinato in botti grandi francesi, ha un colore rosso rubino. Con aromi di frutta rossa matura, spezie e un buon tannino, al palato è equilibrato e fine. Ideale con la carne rossa.
- Zona di produzione: comuni di Salice Salentino, Guagnano, Campi Salentina
- Produzione media per ettaro: kg 8.000 – 9.000
- Abbinamenti: tutto il pasto, in particolare le carni rosse e i crostacei.
- Alcool: 13,5% vol.
