C’è qualcosa di più seducente per il palato di una succulenta focaccia, appena rubata al calore di un forno di strada in qualche comune in Puglia?
Sì, c’è: è la stessa focaccia abbinata a un buon vino Rosato di Feudi Salentini, tipico della tradizione pugliese. Per una merenda profumata e fragrante a conclusione di un vivace pomeriggio d’estate, basta una focaccia realizzata con ottimi grani pugliesi, cotta in abbondante olio extravergine di oliva e condita con pomodorini rossi, sale e origano, da accompagnare con un bicchiere di 125 Rosato del Salento IGP. Un vino leggermente mosso, piacevole ed elegante con inebrianti profumi che richiamano frutta rossa appena raccolta. Brioso al palato è un ottimo compagno delle “merende” in Puglia style.