malvasia del salento
BIANCO BIOLOGICO PUGLIA IGP
 
Il colore giallo paglierino di questo vino Bianco Biologico presenta riflessi verdolini. I suoi eleganti profumi aromatici ricordano note di fiori bianchi, unite a sentori agrumati e fruttati. L’equilibrata acidità rende il suo gusto persistente e fresco. Si abbina perfettamente a crostacei, pesce crudo e insalate di stagione.

Alcool: 12,5% vol.

Zona di produzione: provincia di Taranto

Produzione media per ettaro: kg 8.000 – 9.000
 
Tecnica di produzione: vinificazione con pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 14°C. Affinamento in acciaio.
 
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