malvasia del salento
PRIMITIVO DEL SALENTO IGP
 
Vino dal colore rosso intenso e dai sentori di foglie di tabacco e note di cacao. Al gusto si presenta delicatamente speziato, dal piacevole finale vanigliato. Questo Primitivo è morbido al palato, strutturato e ricco di tannini maturi. Si abbina a pasta, carni rosse e formaggi stagionati.

Alcool: 12,5% vol.

Zona di produzione: provincia di Taranto

Produzione media per ettaro: kg 8.000 – 9.000
 
Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C. Dopo la FML, affinamento in barrique Americana per almeno 3 mesi.
 
Scarica bottiglia