malvasia del salento
MALVASIA BIANCA DEL SALENTO IGP
 
La Malvasia Bianca del Salento che incontra il sole della Puglia dà vita a questo vino dal colore giallo brillante con sfumature dorate, aromi fruttati e un gusto armonico. Questo vino si presenta persistente e delicato, caratterizzato da equilibrio e freschezza. Si abbina a insalate, formaggi, crostacei e piatti a base di pesce.

Produzione media per ettaro: kg 12.000 – 13.000

Tecnica di produzione: 24 ore di macerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 14° C

Alcool: 12,5% vol. 

Zona di produzione: provincia di Taranto
 
 
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