PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
 
Da vecchie vigne nel cuore della DOP, l’accurata selezione di uve Primitivo raccolte manualmente in cassette dà vita a Gocce. È un vino dal colore rosso rubino, dal gusto rotondo e morbido e dai profumi di confettura, frutti di bosco e note di caramello. Si presenta con un’importante struttura e una distintiva eleganza che identificano egregiamente il suo territorio. Si abbina perfettamente a carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati accompagnati da confetture.

Produzione media per ettaro: kg 8.000 – 9.000

Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 26°- 28°C. Dopo la FML, affinamento in botte Francese e barrique Americana per almeno 10 mesi.

Alcool: 14% vol.
 
Zona di produzione: provincia di Taranto
 
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